Carne a la brasa del país Vasco Txogitxu

Carta El Fogón  de la Dolce

Restaurante Arroyo de la Encomienda Valladolid

Para comenzar

  • Croquetas de nuestra madre surtidas 6€
  • Revuelto El Fogon 9€
  • Revuelto de morcilla y piñones de pedrajas 10€
  • Milhojas de patata y boletus con su crema 6€
  • Huevos rotos especial El Fogón 9€
  • Sopa castellana 5€
  • Anchoas de santoña con pimientos asados 16€
  • Carpaccio de buey 15€
  • Gambas a la plancha o ajillos 15€
  • Abanico de jamón ibérico 15€
  • Mollejas de lechazo a la plancha 15€

Ensaladas

  • Gigli: pasta mezclan de lechuga ,bacon, fruta, tomate,queso, Salsa César 10€
  • Ventresca con pimientos asados 15€
  • La Dolce: cogollos, salmón ahumado, tomates ,canutillos de queso y pimientos 12€
  • Txapela: gulas, pimientos, aceitunas , palitos de surimi, atún, gambas. 10€
  • Ensalada Mixta 6€

Pescados:

  • Lomos de bacalao a la plancha 22€
  • Bacalao con crema la dolce 22€
  • Chipirones a la plancha 18 €
  • Lubina a la plancha 16€
  • Atún rojo 22€
  • Bogavante a la plancha 22€

Carnes

Carne a la brasa del país Vasco Txogitxu

  • Txuleton de buey con guarnición 35€/kg
  • Entrecot de buey 20€
  • Solomillo de ternera con foie o PX 25€
  • Chuletillas de lechazo IGP 18€
  • Lechazo asado (por encargo)